血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖濃度，一般禁食8～12h后空腹抽取靜脈血，標本在1小時內送檢，血糖測定是診斷糖尿病的最主要檢查項目之一。 1.、糖是人體的主要能量來源，也是構成機體結構物質的重要組成成分。 血糖濃度受神經系統和激素的調節而保持相對穩定，當這些調節失去原有的相對平衡時，則會出現高血糖或低血糖。 臨床檢測GLU濃度主要用于糖尿病的診斷，昏迷鑒別診斷及糖代謝的研究。 2.、血糖升高可見于：①生理性高血糖：可見于飯后1~2h或情緒緊張腎上腺分泌增加時。 ②病理性高血糖：可見于內分泌功能障礙引起的糖尿病；顱外傷、顱內出血、腦膜炎引起的顱內高壓；脫水引起的高血糖；急慢性胰腺炎、肝功能障礙等。
葡萄糖 (Glu)：檢測血糖對于糖代謝情況的判斷及糖代謝紊亂相關疾病的診斷很重要。 正常情況下，人體中糖的分解和合成代謝處于動態平衡中，保持相對恒定。
但實際上，全血及血漿的葡萄糖重量克分子濃度（molality）是相同的。 葡萄糖可以完全透過紅細胞，而血漿中水的濃度（kg/ L）比全血約高 11 %，如果血細胞比積（HCT）正常，則血漿中葡萄糖濃度較全血糖高出 11 %。 也可認為因紅細胞中含葡萄糖較少的緣故。
